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聆听宁静 2014-12-10 20:25:00 
时间:40年代到90年代
        小时候经常在锅底下烤红薯,以前每家每户都会种一点红薯,母亲做完饭我就赶忙把生红薯埋到锅底下,烧剩下的柴火灰木头灰都很热,吃完饭生红薯在锅底下也就闷熟了,当然有时候还熟不透自己就加点柴火,有时候加柴火多了也会把红薯全烤糊了。

烤红薯

烤红薯

        当然,以前还有多种烤红薯的方法。只要有火的地方就可以烤。最复杂的一种是把红薯全包在土里用大火烤,记得小时候跟一帮小朋友出去偷红薯然后自己生火烤,当然也不算偷啦,一望无边的地我们只挖几个红薯,主人看到了也不管。

烤红薯

烤红薯

        现在农村烧大锅的少了,跟城市一样,烤红薯都是买着吃了,城市的孩子肯定没有这种自己烤的经历。        不过,现在城市里自己可以用微波炉烤啦。

烤红薯

烤红薯

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